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季節のジャムとバター

季節のジャムとバター

農家さんから直接届く素材はとても新鮮で香り高い。大切に育てて頂いた無農薬の野菜や果物は底知れなおいしさ。素材より素材らしく仕上げるよう心掛けています。当店の砂糖はアルゼンチンの自然豊かな赤土で育てた完全オーガニックの砂糖です。ジャムはパン以外にもドリンク、お料理等のアレンジもお楽しみください。私のジャムやバターで少し良い時間が過ごせることを願って。。。

津堅島人参と和歌山のレモンで作りました。津堅の人参はとてもフルーティな香りと抜群の甘さは、柿やリンゴのよう。そこにレモンの爽やかな香りと酸味をプラスしました。

850 JPY

津堅島人参と国産バター、フランス産のバター、青森産のニンニク、イタリア産EXバージンオリーブオイル、沖縄産天然塩で作りました。パンには勿論、温野菜、スープ、お肉料理、ピラフ等々色々なアレンジをお楽しみください

1,200 JPY

宮崎県の青島にある荒川農園さんの完全無農薬のイチゴ。驚くほど香り高く抜群の甘酸っぱさ。そこに国産バターとフランス産エシレバターをプラス。

1,200 JPY

宮崎県の青島にある荒川農園さんの完全無農薬のイチゴに和歌山産レモンを皮ごとスライスし、甘酸っぱいトロトロのジャムにしました。

950 JPY

沖縄産たんかんとフランス、ヴァローナ社のカラクとジャンドゥジャノワゼットノワール使用しました。たんかんのさわやかな酸味とコクのある甘味にショコラのコクと香りが味わえます。

1,200 JPY

宮崎県日向市の特産品へべすを使用。へべすはスダチやカボスと同じ仲間です。へべすを食べたら病みつきになるほどひそかにブームになってます。このへべすバターは、当店のスペシャリテでもあり２０１６年の日本の宝物宮崎グランプリにて審査委員特別賞を獲得。

1,000 JPY